営業時間変更のお知らせ

お知らせです。誠に勝手ながら、５月１日より閉店時間を２３：００
ラストオーダーを２２：３０とさせていただきます。
何卒、御了承下さいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

越後　淡麗辛口　銘酒

現在、飲み手の間では実は密かな日本酒ブーム。
日本酒を愛する私としては嬉しいかぎりです。

今、巷で騒がれている人気のあるお酒と言えば、
十四代、磯自慢、而今、醸し人九平治、獺祭、鍋島、
写楽、、、、等々があげられます。これらのお酒に共通しているのが、
「香り高く、フルーティー」ということ。
もちろん、このタイプのお酒も私自身好きですが、、、
しかし、やはり、忘れてはいけないお酒達がいます！

 

こちらは「〆張鶴（しめはりつる）」。
新潟県村上市の銘酒です。
１９８０年代、一世を風靡した淡麗辛口の新潟県の銘酒の数々。
時代の流れとともに流行も変わりますが、今尚、その輝きを失わずに
昔と変わらぬ味を醸し続けているお酒です。
数多の蔵元が酒造りの手本とし、また、様々なお酒を知った日本酒玄人が
最後に辿り着くお酒ともいうべき銘柄。
つらつらでは今後、現代日本酒の礎となったお酒にもスポットをあてて
まいります！！

写真は「〆張鶴　花」。ちなみにこれは新潟県限定酒なので
正規のルートでは入手できません。
私の晩酌用です（笑）　

ゴールデンウィーク営業のお知らせ

４月２７日（土）～５月４日（土）まで、無休で営業をいたします。
５月５・６・７・８日まで店休の予定でおります。

よろしくお願いいたします

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

お知らせ

４月２１日（日）、２２日（月）、お休みいただきます。
よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　店主

桜

昨日、長野市の城山公園にお花見に行ってまいりました！
「花見小屋で一杯」というのは初めての体験！
なかなか風流なものですね！

当店では春限定のお酒も続々入荷中です！

お花見の後はぜひ、つらつらへ！

十四代　純米大吟醸　極上諸白

十四代蔵元が昨年に新しくリリースした純米大吟醸です！

山田錦５０パーセント、愛山４５パーセントのブレンド。
もともとの定価が高価な為、お値段は張りますが、
特別の日の一杯にいかがでしょうか？

ハーフサイズ　９０ｍｌ　１２００円です。

筍（タケノコ）

山菜の季節がやってまいりましたね！
国産の良質な筍が入りました！

たっぷりの米ぬかでアク抜きをし、一晩鍋留めをします。

流水にさらした後、皮をむき、一番だしで下味をつけます。

表面に焼き色をつけて、別に仕込んでおいた木の芽味噌を添えて
ご提供。

魚も良いですが、この季節はやっぱり野菜（山菜）です！！

新筍の木の芽味噌焼き　　８５０円（変動有）でございます。