長野県原産地呼称認定日本酒

NAC（長野県原産地呼称管理委員会）認定の日本酒が入荷しました。

こちら

長野県伊那市の「井乃頭（いのかしら）」。
八海山の蔵元で修行していた方が杜氏を務めているそうです。
地産地消、応援します！


井乃頭　純米吟醸　　　　　一合６００円

営業時間変更のお知らせ

お知らせです。誠に勝手ながら、５月１日より閉店時間を２３：００
ラストオーダーを２２：３０とさせていただきます。
何卒、御了承下さいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

越後　淡麗辛口　銘酒

現在、飲み手の間では実は密かな日本酒ブーム。
日本酒を愛する私としては嬉しいかぎりです。

今、巷で騒がれている人気のあるお酒と言えば、
十四代、磯自慢、而今、醸し人九平治、獺祭、鍋島、
写楽、、、、等々があげられます。これらのお酒に共通しているのが、
「香り高く、フルーティー」ということ。
もちろん、このタイプのお酒も私自身好きですが、、、
しかし、やはり、忘れてはいけないお酒達がいます！

 

こちらは「〆張鶴（しめはりつる）」。
新潟県村上市の銘酒です。
１９８０年代、一世を風靡した淡麗辛口の新潟県の銘酒の数々。
時代の流れとともに流行も変わりますが、今尚、その輝きを失わずに
昔と変わらぬ味を醸し続けているお酒です。
数多の蔵元が酒造りの手本とし、また、様々なお酒を知った日本酒玄人が
最後に辿り着くお酒ともいうべき銘柄。
つらつらでは今後、現代日本酒の礎となったお酒にもスポットをあてて
まいります！！

写真は「〆張鶴　花」。ちなみにこれは新潟県限定酒なので
正規のルートでは入手できません。
私の晩酌用です（笑）