年末年始営業のご案内

お知らせです。

年末は２９日までが通常営業。
３０日、大晦日はカウンターのみの営業とさせていただきます。

年明けは４日からの営業（予定）です。

来年もつらつらを宜しくお願い申し上げます。

店主

アルバイト募集中！！

当店、「二輪　つらつら」では只今ホールアルバイトを
募集しております。

時給：８５０円～（昇給有り）
勤務日数：週３日～４日（日曜定休）
勤務時間：１７時～２４時の間で、１日４時間前後
　　　　　　　※長時間働きたい方、応相談
資格：１８歳以上（高校生不可）

その他：金、土曜日勤務できる方、大歓迎！
　　　　　未経験の方でもお気軽に！
　　　　　マイカー通勤、応談

長野市北石堂町１３９０（長野駅から徒歩５分）
０２６－２６６－７３０７

よろしくお願いいたします！


　　　
　　　　　

一周年

　おかげさまで、皆様に支えられて当店、二輪つらつらは
１２月１２日に一周年を迎えます！
そこで、ほんのささやかなイベントを開催いたします！

１２月１７日（月）～　　プレミアム日本酒を大放出いたします！
内容は、ご来店いただいてからのお楽しみに！

今後も皆様に愛されるお店を目指し、精進してまいります。
よろしくお願いいたします！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主


お知らせ　　１２月１１日（火）　都合の為、お休みいただきます。

鼈（すっぽん）

こんにちは！すっぽんです！

寒くなってきて、だいぶ脂がのってきました。
お客様からのご要望で、すっぽん鍋用に
調理いたします。
見た目と違って、とても上品なお出しがとれるんです！
すっぽんはオールシーズンご予約承ります。

すっぽん鍋　　　一人前５０００円でございます。

お知らせ

１１月１９日（月）　食材調達の為、お休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

店主

お詫び

つらつらをご利用いただいているお客様へ。
ここのところお店を休ませていただいたり、
急遽、営業時間が変更したりと、
大変ご迷惑おかけしております。

１０月中は私が体調を崩したり、身の上の都合で
開店時間が遅くなったりしてしまいました。
誠に申し訳ございませんでした。

現在、お店自体は毎日営業しておりますが、
しばらく営業時間の変更はやむを得ずあるかもしれません。

一日も早く通常営業に戻せるようにいたしますので、
どうか温かい目で見守って下さいませ。

　　　　　　2012  11月　　店主　　　　　　　　　　　

新酒しぼりたて

日本酒ファンの皆様、早くも「しぼりたて」の季節が
やってまいりました！

こちら

「獺祭（だっさい）」　純米大吟醸　４８　寒造早槽（かんづくりはやぶね）
　　　　　　　　　　　　しぼりたて生酒

某アニメでも話題になった人気のお酒のしぼりたてです！
持ち味であるフルーティーさと、しぼりたてならではのフレッシュさが
見事にマッチしております！
週に一本しか入荷がないため、品切れの際はご容赦下さい。

昨日、当店にて私の中学校の同級会がありました。
十数年ぶりに会う仲間と恩師に感激！
原田先生「田幸がこんなに立派なお店を出すなんて！？」
と、驚かれていました。昔はやんちゃだった私。
先生、当時は色々ご迷惑おかけしました（汗）。
教え子は頑張っております（笑）。

海老芋（エビイモ）

でんっ！

京野菜の海老芋が入荷いたしました！
独特の香味と粘り気に加え、ホクホク感もある
お芋です。当店ではシンプルに焼き芋（焼き海老芋）で
お塩を添えてご提供しております。
いわゆる「ブランド野菜」ですので少々お値段は張りますが
珍しいものなので、是非この機会にご賞味下さいませ！

ちなみに味の方は、当店常連のN様のお墨付きです（笑）

焼き海老芋　　一人前約１５０ｇ前後　９００円（多少の変動有）です。

とらふぐコース

お待たせ致しました！１０月より、とらふぐコース始まります！
先付、てっさ、ふぐから揚げ又はふぐの焼き物、てっちり、雑炊
の全５品。４５００円でのご提供です。
時期的にまだ早いので仕入れ値が安定しないため、４５００円の
お値段ですがトップシーズンに入り、安定供給できるように
なりましたら、昨年同様に４０００円までプライスダウンする予定です。
長野市内、最安値でやらせていただきます！
忘年会はぜひ、つらつらへ！

ひやおろし

日本酒ファンの皆様、お待たせいたしました。
秋限定の日本酒「ひやおろし」の登場です！
熟成されて角がとれ、まったりとした口当たりが
これからの季節にぴったりです！
松茸とご一緒にいかがでしょうか？
お待ちしております！

寿司

お寿司、始めました！
以前より常連様からご要望があり、
思い切って始めました！内容は日替わりで
五貫８００円～９００円でのご提供です。
寿司をつまみに酒を飲む。粋です！

ニューフェイス

定番のメニューに新しいラインナップです！
左から
「うららの雲乃井　純米」（日本酒）　
「苺のお酒　飛鳥るびー原酒」（果実酒）
「そげんわけもん　　芋」（焼酎）
「大海蒼々　芋」　（焼酎）

定番のお酒も定期的にメニュー替えしております。

その他、秋限定の日本酒（ひやおろし、夏越し酒）もぞくぞく
入荷中です！！
お待ちしております！

大皿

親しくさせていただいている陶芸家の本間友幸先生から
お店の開店祝いにと、大皿をいただきました！！

これが本当に大きいんです！
ふぐのシーズンに入ったら、この大皿でてっさを
盛り付けまっす！お楽しみに。
本間先生、本当にありがとうございました！

鱧（ハモ）

お待たせしました。
やっと入荷いたしました！
今年は漁獲量が少ないのかなんなのか
なかなか仕入れることができなかったのですが、
ようやく入りました。夏の定番！美味なんですよ～！
秋口まで鱧料理各種（１０００円～）ご提供させていただきます！

七垂二十貫

こんにちは！つらつらです！！
お待たせしました！

十四代　純米大吟醸　「七垂二十貫」
               吟選（吟醸）　「山田錦　５０」　入荷しました！！

「七垂二十貫」は特に、十四代の中でもレア中のレア！
ネット通販などでは一本何万円もの値段がついております！
もともとの定価が高いため、高価ではありますが滅多にお目に
かかれないものなので、この機会にいかがでしょう？

「七垂二十貫」　　１合　３０００円　　ハーフサイズグラス　１５００円
「吟選　山田錦　５０」　　ハーフサイズグラス　３９０円

早い者勝ちです！

看板 かわりました！

以前のものがだいぶ色あせてしまったので、
思い切ってかえちゃいました！
LEDの照明でかな～り明るいです！
粋な感じがとてもお気に入りです！！

心機一転、頑張りま～す！

岩ガキ

こんにちは！つらつらです！

夏本番！
岩ガキの季節です！！
当店では主に島根県産の岩ガキをご提供しております。
多少の値段の変動はありますが、１個８００円前後。
冬ガキとはまた違う味と食感は今の季節だけのもの。
ぜひご賞味下さい。

写真上部は鮎の塩焼きです。
別名「香魚」と呼ばれるだけあって、鮎が持つ香味は
他の魚とは一線を隔します。

旨いものを旨い季節に！

うなぎ

うなぎの骨です。

うなぎをさばいた後、数日かけて乾燥させ
油で揚げて「骨せんべい」にします。
　

稚魚が不漁だったため、現在超高騰中のうなぎ。
丑の日も近いというのに、、、。
当店では極力、値段を上げずにご提供させていただいてますが、
正直ツライです（泣笑）。
早く値段が落ち着くことを祈ります。

うなぎ蒲焼、白焼き、うな重　　　２４００円
                     ハーフサイズ　　　　１２００円　でございます。

　

今、人気です。

こんにちは！つらつらです。
梅雨入りしたものの、晴天が続く毎日。もう完全に真夏の様ですね。

今日は今、当店で人気のメニューのご紹介。

こちら。
冬瓜の冷やしかにあんかけです。
さっぱりとした味付けで見た目にも涼しく、
今の季節にぴったり！
冬の瓜と書いて冬瓜（とうがん）ですが、夏野菜の代表選手です。
冬まで日持ちすることから「冬瓜」という名前がついたそうです。

こちらは、
伊佐木（イサキ）の塩焼き。
夏を代表する魚です。
煮付けもいいけど、やっぱり夏は塩焼きが旨いです！

夏本番に向けて暑い夏を乗り切るお料理、色々ご用意しております！

陶芸家　本間友幸先生

こんにちは！つらつらです！
今日は、親しくさせていただいている長野県出身の陶芸家の
「本間友幸」氏のご紹介です！

こちら。
店内入口にディスプレイしてある氏の器です。
もちろんディスプレイだけでなく、お料理の盛り付けにも使用させて
いただいています。
本間先生の作る器は、芸術的なものから実用的、日用的なものまで
幅広く、そしてなにより親しみのもてる作品が多いです。
料理との相性も最高です！

当店が開店する際に特注で焼いていただいた器もあり、
本当にお世話になっています！
ご来店の際には是非、氏の器をご覧になって楽しんでください！
お待ちしております！

焼酎と梅酒


こんにちは！つらつらです。
当店は日本酒のイメージが強いと思うのですが（おそらく）、
実は、焼酎と梅酒も充実した品揃えです！
今日はそのご紹介。

焼酎です。
左から
ダバダ火振（栗）
残波（泡盛）
情け嶋（麦）
八海山の焼酎（米）
霧島　赤ラベル（芋）
情け嶋（芋）
明るい農村（芋）
烏天狗（芋）
農家の嫁（焼芋）

いずれもグラス４００円～４５０円です。

続いて

梅酒です。
左から
あらごし梅酒
紀州蜂蜜梅酒
八海山の梅酒
大那ゆず酒
あらごしもも酒
フルフル完熟マンゴー梅酒
ぱるふぇミックスベリー梅酒
梅仙人バナナ梅酒

グラスALL３９０円！

女性のお客様にも満足していただけると思います！


まだ、当店を御存知でない方へ、ご案内。

長野市北石堂町１３９０
「季節の料理と蔵元の美酒　　二輪つらつら」
０２６－２６６－７３０７

信金石堂支店さんの裏手にございます。

お待ちしております！！

ちょっとプレミアム

こんにちは。つらつらです。
今日はちょっとプレミアムなお酒のご紹介です！

これ。

山形が誇る銘酒「十四代」
静岡のスター「磯自慢」
いずれもなかなか手に入らないプレミアム日本酒です！
ちなみに常時在庫があるわけではないので、メニューにはのってません。
メニュー以外のお酒もスポット入荷で色々と隠し持っています。
店主までお気軽に。
十四代（本丸）、磯自慢（本醸造）、いずれも一合６００円です。

夏のお酒と夏のお料理

こんにちは！つらつらです。
今回は水無月１４日の日替わりメニューから
この夏おすすめの料理をご紹介します！

一、無花果（いちじく）蜜煮　　５００円
一、長芋そうめん　　　　　　　 ５００円
一、夏野菜天ぷら　　アスパラ、オクラ、ズッキーニ、フルーツトマト　　各５００円
一、アスパラと厚切りベーコン炒め　　６８０円
一、にがうり辛味噌炒め　　　５００円
一、能登産　糸もずく　　　　　４５０円
一、初物！　枝豆　　　　　　　４５０円　　　e.t.c.

これ。
見た目は完全にそうめんですが、実は長芋！　長芋をかつらむきにして、細く切り込みます。
ぜひお試しください！


夏の酒。

左から

「土佐しらぎく　　涼み吟醸」
「来福　　夏の酒　純米吟醸」
「写楽　　夏吟　　うすにごり」

ラベルも涼しげでいい感じ♪　季節のお酒を飲みながら、季節の料理を食べる。贅沢です。
夏限定酒、いずれも一合　６００円です！



彼は

当店の板前見習いの藤森くん。只今、かつらむきの特訓中です。
当店の刺身のツマは機械を使わずに、全て手作業で仕込みをしています。
頑張れ藤森くん、巨匠と呼ばれるその日まで（笑）

水無月十ニ日のおもてなし

  梅雨の季節到来！「水無月」といいながら、しばらく雨の多い日が続きますね。
つらつらではその日の仕入れによって２０品以上のおすすめメニューをご用意しています。
今回は水無月十ニ日のおすすめから魚介のメニューを取り上げてお伝えしたいと思います。

一．海松貝（みるがい）　刺身　    八八〇円
一．生甘海老　刺身 　　　　　　　　六〇〇円
一．〆鯖　　　　　　　　　　　　　　　 六〇〇円
一．金目鯛　刺身　　                     八八〇円
一．本鮪赤身　刺身　                    一三〇〇円　　
一．伊佐木（いさき）塩焼き　　      九〇〇円
一．黒眼張（くろめばる）塩焼き     九〇〇円
一．虎魚（おこぜ）煮付け　　          一三〇〇円
一．金目鯛かぶと煮　                    九〇〇円

新鮮なお造りは盛り合わせもご用意しています。焼き物や煮付けはオーダーをいただいてから調理いたしますよ。
次回は暑い季節にぴったりのお料理をご紹介します。
お楽しみに！

二輪つらつら日記はじめました！

　つらつら日記じめました。
　昨年１２月にオープンした「季節料理と蔵元の美酒　二輪　つらつら」のブログです。
素晴らしい日本酒の魅力を多くの方に知っていただきたい、そしてちょっぴり敷居の高く感じる和食を幅広い世代の方にも気軽に楽しんでいただきたい、そんな想いで始めました。
　今後はつらつらのおすすめなどお伝えしていきます。よろしくお願いいたします。