鱧

今年も鱧（ハモ）の季節がやってまいりました！
昨年はなかなか仕入れが難しかったのですが、
今年は（今のところ）安定して仕入れができております。

写真（上）、鱧の天ぷら　アスパラ射込み
写真（下）、鱧湯引き

高級食材ですので、それなりのお値段にはなりますが
旬の味覚を味わって下さいませ。

尚、市場がお休みの日など、仕入れの出来ない日もありますので、
事前にお問い合わせくださいませ。

おまちしております！