而今（じこん）

日本酒、而今が入荷しました。
いわゆるプレミアム日本酒です。

香り高いお酒ですので、食前酒向きですが、
切れ味もとても良いので、白身魚などに合うと思います。

いわゆる「酒マニア」の方にはたまらないお酒です。
が、
店主より一つだけ言わせて下さい。
「日本酒は料理があってこそ」、、、です！

以前、十四代（こちらもプレミアム日本酒です）をメニューに
載せていた時に、こんなお客様がいました。
料理を一切注文せずに、十四代を一杯だけ飲んで帰る。
、、、、、、、、悲しかったです。　

料理を食べてもらいたい。そして、そのお供としてお酒を飲んでもらいたい。
貴重なお酒だからこそ、多くの方に、料理と共に、
召し上がっていただきたいのです。