鰻(うなぎ)

 本日は鰻を仕入れました❗
捌いた後に串打ちをして、初めの焼きに入ります。
脂がのっていて美味しそうです🎵

この後ゆっくりと蒸してからタレを付けてさらに焼き、鰻蒲焼きの完成となります。
当店は下にひいたご飯を潰さずにお箸で簡単に鰻が切れるぐらい軟らかくてふっくらです(o^－^o)
あっさりとした自家製の甘辛いタレを纏った鰻重はとっても美味しいですよ✨
ぜひ一度ご賞味ください❗