金目鯛

 今日はとってもお天気で暖かいですね❗
この季節がいちばん過ごしやすいかなと思いきや、知り合いの方の花粉メーターは今が絶好調で、とっても大変ということでした。
みなさんは大丈夫ですか？
本日は金目鯛を仕入れました❗
下処理も完了です✨

名前の由来にもなっている大きな目、金色がきれいですね～🎵
クセがなく、上品な脂がとても甘くて美味しいですよね(o^－^o)
ぜひキリッとした冷酒と共にお刺身でどうぞ❗